香菇烧鸡热量揭秘：低脂美味，怎么吃都不胖！(香菇烧鸡热量高吗)

香菇烧鸡，这道色香味俱佳的传统佳肴，不仅口感鲜美，而且近年来因其低脂美味的特性，成为了众多减肥者的心头好。那么，香菇烧鸡究竟有多低脂？怎么吃都不胖？今天，就让我们一起来揭秘香菇烧鸡的热量之谜。 我们先来了解一下香菇和鸡肉的热量。香菇是一种低热量、高蛋白、高纤维的食材，每100克香菇的热量仅为20千卡左右。而鸡肉则富含优质蛋白质，每100克鸡肉的热量约为165千卡，但去皮的鸡腿肉、鸡胸肉等部位，热量相对较低。 接下来，我们看看香菇烧鸡这道菜的热量组成。一般来说，香菇烧鸡的配料包括香菇、鸡肉、葱、姜、蒜等。其中，香菇和鸡肉的热量相对较低，而葱、姜、蒜等调料的热量可以忽略不计。那么，香菇烧鸡的热量究竟是多少呢？ 以每100克香菇和每100克去皮鸡胸肉为例，我们可以计算出香菇烧鸡的大致热量。将鸡肉切成块状，用开水焯一下，去除血水和杂质。然后，将香菇洗净，切成片状。接下来，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡肉和香菇翻炒。最后，加入适量的水、酱油、料酒等调料，炖煮10分钟左右，即可出锅。 根据计算，每100克香菇烧鸡的热量大约在150-200千卡之间。这个热量范围对于减肥者来说是非常合适的。当然，具体的热量还会受到食材、烹饪方法等因素的影响。 那么，如何制作一道低脂美味的香菇烧鸡呢？以下是一份简单的香菇烧鸡食谱： 材料：鸡胸肉300克、香菇100克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、酱油、料酒、盐、糖适量。 步骤： 1. 鸡胸肉洗净，切成块状；香菇洗净，切片；葱切段，姜蒜切片。 2. 锅中加水烧开，放入鸡胸肉焯水，去除血水和杂质。 3. 另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。 4. 加入鸡肉和香菇翻炒，加入酱油、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，炖煮10分钟左右，待鸡肉熟透，汤汁浓稠即可出锅。 这样一道低脂美味的香菇烧鸡就完成了。在烹饪过程中，我们可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。 最后，需要注意的是，尽管香菇烧鸡低脂美味，但过量食用仍然会导致热量摄入过多。因此，减肥者应适量食用，并结合其他低脂、高纤维的食物，保持均衡饮食，才能达到良好的减肥效果。 香菇烧鸡是一道低脂美味的佳肴，减肥者可以放心享用。只要掌握好烹饪方法和食材配比，就能在享受美食的同时，保持健康身材。让我们一起揭开香菇烧鸡的热量之谜，开启健康减肥之旅吧！